Pola matanza

Na matanza xuntábanse moitos veciños, collían o porco e poñíano nun banco. Mentres uns termaban do animal, os aotros desangraban o porco, cravándolle un coitelo. Logo collíase unha escada e poñíase o porco sobre ela, e daquela abríano. Por último só quedaba comelo, e de feito comíanse moitas cousas que hoxe nos poden parecer noxentas como o sangue cocido, graxa derretida...